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Passar o texto português para inglês

De fernanda em 22/06/2009 20:29:06 a partir de 187.26.136.202
O número de doenças de origem alimentar continua significativo. Na indústria de Panificação, muitas vezes ocorrem contaminações dos produtos, uma vez que esses estabelecimentos executam atividades distintas (confeitaria, panificação, bar, lanchonete), em espaço insuficiente, ocorrendo contaminação. O objetivo desse trabalho foi avaliar as condições higiênico-sanitárias de padarias do município de Lins, e as condições microbiológicas de pães doce com cobertura de creme e coco. Foi realizada a avaliação do perfil higiênico-sanitário de três padarias do município de Lins, através da Ficha de Inspeção de Estabelecimentos na Área de Alimentos da Secretaria de Saúde do estado de São Paulo, portaria CVS 30/94. As inspeções foram baseadas na portaria CVS6/99, classificando em “Sim” ou “Não”, constando de cinco blocos distintos: 1) situação e condições da edificação; 2) equipamentos e utensílios; 3) pessoal na área de produção/manipulação/venda; 4) matérias-primas/produtos expostos à venda; 5) fluxo de produção/manipulação/venda e controle de qualidade. A classificação desses estabelecimentos foi realizada através da escala de classificação adotada pelo Serviço de Vigilância sanitária do município de Lins. Para a análise microbiológica, seis amostras de pães doce com cobertura de creme e coco foram coletadas, para verificar se havia presença de coliformes totais em meio de cultura caldo Verde Brilhante (VB) e acrescentado tubos de Durhan , Termotolerantes (Escherichia coli) em meio E. coli com utilização dos tubos de Durhan e Staphylococcus aureus em meio Agar Baird Parker (BP). Os resultados mostra que apenas um estabelecimento (padaria B), recebeu classificação deficiente e apresentou contagem de microrganismos.
Palavras-chave: padaria; condições higiênico-sanitárias; análise microbiológica.

Em resposta a:

Passar o texto português para inglês (elizabeth - 16/03/2008 13:46:50)
Ela se chma Maria Marta.Ela tem 46 anos de idade.Fez apenas a quinta série. Ela não trabalha , cuida da casa de dia. Ela é a minha mãe.Nasceu na roça, e veio morar em uberlândia quando tinha 22 anos.Ela acorda 6 horas da manha e vai fazer o café da manha.Depois faz o almoço.Depois arruma a casa e f...(ver)

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