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Mensagem

Quais as comidas típicas fo rio grande do norte?

De joel pompeu (joel.pompeu@ymail.com) em 23/05/2009 17:18:02 a partir de 201.9.242.169
Caju em Calda

Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Moderada
Ingredientes
6 xícaras de açúcar
4 xícaras de água
20 cajus maduros.
Modo de Preparo
Coloque açúcar e água em uma panela, leve ao fogo alto e, mexendo sempre, deixe o açúcar se dissolver e a mistura começar a ferver. Pare de mexer e continue o cozimento até obter uma calda em ponto de fio grosso.
Enquanto isto, descasque os cajus e elimine as castanhas, colocando-os em uma tigela grande com água. Quando a calda chegar no ponto, fure os cajus em 3 ou 4 lugares com os dentes de um garfo, aperte entre as mãos para escorrer o excesso de água e coloque aos poucos na panela.
Cozinhe os cajus na calda fervente por cerca de 30 minutos ou até ficarem macios e a calda engrossar.

Em resposta a:

Quais as comidas típicas fo rio grande do norte? (MARIA - 23/08/2007 18:19:47)
necessito informações urgentes sobre o rio grande do norte (preciso saber sobre as comidas típicas e algumas receitas das mesmas) por favor me ajudem ...(ver)

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