ESTE FORUN ESTÁ ABERTO PARA TROCA DE EXPERIÊNCIA SOBRE ALERGIA ALIMENTAR ESPECIFICAMENTE DAS PROTEÍNAS DO LEITE (BETA LACTOGLOBULINA, LACTOALBUMINA E CASEINAS) E AS CONSEQUENCIAS ALERGICAS REFLUXO, ESOFAGITE, ENTERITE, DERMATITE ... E SENSIBILIZAÇÃO DA SOJA, CORANTES, OVO. ALERGIA Á FRUTAS, FRUTOS DO MAR E GRÃOS, CEREAIS ... * * SUA EXPERIENCIA PODE AJUDAR OUTRAS PESSOAS, DIVULGUE-AS NESSE FORUM !!!.... LEIA O MEU << GLOSSÁRIO >>> NESSE FORUM TEM Á MINHA EXPERIENCIA E INFORMAÇÕES INTERESSANTES QUE CONSEGUI SELECIONAR SOBRE ALERGIA ALIMENTAR. ACESSE OS << LINKS >> TENHO BOAS SUGESTÕES. << VISITE O BLOG DO BIEL TEM MUITAS RECEITAS!>>

Tags: receitas alergia proteina diarreia leite pregomin neocate alfare
28/03/2011 23:00
De: Izabella Fernandes
IP: 189.122.36.218

Receitas sem leite e soja

Biscoitinhos de Coco
1 col (sopa) rasa de fermento em pó
2 col (sopa) bem cheias de açúcar
2 col (sopa) de leite de coco
50 gramas de coco seco ralado para salpicar sobre os biscoitos 300 gramas de farinha de trigo
50 gramas de coco seco ralado
200 gramas de manteiga (usei creme vegetal fabene)
1 gema para pincelar
Juntar o açúcar, a farinha, o fermento, a manteiga, 50 gramas de coco ralado e o leite de coco, misturar até que a massa ligar bem. Quando ficar bem lisa, fazer os biscoitinhos. Pode ser bolinha ou então fazer um rolo tipo nhoque, cortar os quadrados, achate levemente com garfo. Pincelar com gema e salpicar o resto do coco por cima. Assar em forno preaquecido.
Biscoitinhos Caseiros Crocantes
2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (chá) de fermento em pó
Essência de baunilha (se desejar)
1 xícara de (chá) de açúcar
100 gramas de creme vegetal
1 ovo
Modo de preparo
Unte 2 assadeiras grande (uma delas, será para espalhar a massa mais tarde). Em uma tigela grande, peneire a farinha e acrescente a manteiga, misture tudo com as mãos. Quanto notar que a massa está bem parecida com uma farofa (não não estiver, acrescente um pouco mais de manteiga), acrescente o açucar, o ovo e o fermento, misturando-os bem. Se quiser, espalhe algumas poucas gotas de aroma de baunilha. Se a massa estiver muito grudenta, acrescente mais farinha. Pegue uma das assadeiras e coloque a massa, depois achate-a com a ajuda de um rolo de macarrão (ou com as mãos mesmo). Espalhe bem a massa, até que fique bem fininha. Se a massa estiver grudando, cubra as mãos com manteiga ou farinha. Corte os biscoitos em qualquer formato (retângulo, coração, estrela). Na outra assadeira, coloque os biscoitos de forma que não se encostem, mantenha uma distância considerável, uns 10 cm. Se sobrou massa, e os espaços na assadeira acabaram, use a outra assadeira que usara para abrir a massa.
OBS: Fazer com cortador pequeno, deixar dourar levemente embaixo.
Se quiser acrescentar uma colher de sopa de farinha Vitalon para aumentar valor nutricional
Palitinhos de Cenoura
Ingredientes:
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de manteiga gelada picada (usei azeite de oliva)
1/3 de xícara de suco de cenoura (pedaço de cenoura batido com agua e um dentinho de alho, coar depois)
Sal a gosto
Preparo :
Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga até obter uma farofa.
Faça uma depressão no centro e junte o suco aos poucos ( eu usei menos de 1/3).
Com um garfo, mexa até incorporar toda a farinha.
Amasse com as mãos até ficar homogêneo.
Embrulhe com filme plástico e deixe descansar por 25 minutos.
Aqueça o forno em temperatura média.
Divida a massa em três porções.
Sobre uma superfície polvilhada com farinha, abra cada porção na espessura de 5 mm.
Corte tiras finas e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada
Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Retire e deixe esfriar.
Rende 30 unidades
ABS: Eu coloco 1 colher de sobremesa de farinha de linhaça para aumentar o valor nutricional.
13/02/2011 21:58
De: Angela (angelahsmenezes@gmail.com)
IP: 189.103.106.49

Re: Estou doando leite alergomed ( pregomim)

Olá Gabriela,
Minha filha tem 1 ano e 2 meses e tem alergia à proteína do leite de vaca, ela apresenta baixo ganho de peso e faze-la comer é problema constante. Ela toma o pregomin que ganhamos da farmácia do estado. Ela vai mensalmente à pediatra, à gastroenterologista e à nutróloga. Agora estou pensando em consultar também com um homeopata. Podes me informar como foi o tratamento do teu bebê para me ajudar a decidir se vou incluir mais um médico no tratamento da minha pequena.
08/02/2011 08:37
De: josiane
IP: 187.0.59.34

Re: Alergia a soja

Oi!!!
tenho uma filhinha de 1 ano,que tem alergia a soja...ela se empelota toda quando ome alguma coisa que tem a soja..
Gostaria de dicas de alimentos que não contenha a soja ,pois a maioria tem ,e tenho medo dela se desnutrir por esse motivo agardecida
30/07/2008 22:44
De: adriana nascimento pereira
IP: 200.207.23.146

Lista de produtos encontrados em supermercados livre de leite de vaca em sua composiçao e x. bolachas ,iogurtes etc

minha filha tem 6 anos e descobrimos que ela nao pode comer nada que tenha leite de vaca porque tem alergia as proteinas do leite , me mandem uma lista por favor que contenham esses produtos assim fica mais facil de substituir sem ela sentir muito porque ela e doida por queijos, iogurtes , bolachinhas etc.aguardo anciosa essa lista obrigado.
17/01/2010 21:12
De: DANIELA
IP: 201.67.138.117

Re: Leite alfaré

Olá, meu filho completou um ano e não precisa mais do alfaré, porém a médica trocou o leite para Pediasure, então estou trocando 2 latas de pediasure por uma de alfaré....o pediasure custa R$30,00, enquanto o alfaré na minha cidade custa cerca de R$180,00...troco uma de alfaré por duas de pediasure, apenas troco!!!
29/10/2008 11:22
De: maira (mairabordados@uol.com.br)
IP: 201.27.90.202

Re: Re: LISTA DOS PRODUTOS SEM LEITE, SEM SOJA E SEM OVO QUE EU ELABOREI

Amiga vai olhando nesse forun nas postagens anteriores tem receitas e oque consegui descobrir ...rolando a barra lá em baixo tem "antigas" clina nela e vai lendo tem receitas e oque eu consegui descobri ... vc fique a vontade pra escrever se descobrir alguam coisa tb ... pode postar no forun todos agradecem .... um abraço qualquer coida eu te mando algumas coisas por e-mail
Seu IP: 54.224.99.70 (os IP's são armazenados por questões de segurança)
Seu nome:
Seu e-mail:
Assunto:
Mensagem:
  Não quero que meu e-mail apareça na mensagem (apenas o nome)